Kicherer M, Schneider T and Arendt EK.;

1990

March

"Lebensmittel-gesunde Enährung",. Edited by K. Gierschner & A. Kohler, Verlag Margraf, Weikersheim.

Methoden zur biologischen Säurereduzierung in Wein (Methods to reduce the acid level in wine).

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